Süsse Stückgebäcke
GF 9 Dänisch Quadrate
Der Klassiker: Dänisch-Plunderteig-Quadrat, der Basisteigling für Ihre individuelle Veredelung.
Artikeldaten:
| Artikelnummer: | 05148 |
| Gramm/Stück ca.: | 62 |
| Stück/Karton: | 200 |
| Kg/Karton: | 12,5 |
| VE/Palette: | 36 |
Zubereitung:
Antauzeit bei Raumtemperatur: ca. 30
Min. Danach Garen bei ca. 35 °C, rel.
Luftfeuchtigkeit: 75 %. Etagenofen:
190–210 °C (30–50 °C unter der
Temperatur von Brötchen). Heißluftofen:
170–190 °C. Backzeit: Bei ¾ Gare
ca. 16 Min. Mit wenig Dampf abbacken.
Nach 3/4 der Backzeit Zug ziehen.
Viel Platz für Ihre Fantasie.
Als Basisteigling bieten Ihnen die Dänisch Quadrate zahlreiche Möglichkeiten der individuellen Veredelung. Ob mit gebackenen Füllungen oder mit Frischobst belegt, im Handumdrehen können Sie köstliche Leckerbissen herstellen, die Ihren Kunden schmecken werden!
Ihre Vorteile auf einen Blick:
- Mit zartschmelzender Margarine für eine typische zarte, feinblättrige Struktur
- Die hochwertigen, ungegarten Dänisch-Plunderteiglinge bieten unzählige Möglichkeiten zur kreativen Veredelung
- Je nach Wunsch bietet das Wertstufenkonzept Ihnen einfache bis anspruchsvolle Gebäcke
