auftauenbackengaren

GF 79 Butter-Frühstücks-Hörnchen

Croissant mit 25% Butter und dichtem Lamellenbild.

Artikeldaten:

Artikelnummer:88270
Gramm/Stück ca.:70
Stück/Karton:228
Kg/Karton:16,0
VE/Palette:32

Zubereitung:

Garen bei ca. 30 °C, rel. Luftfeuchtigkeit: 75 %. Etagenofen: 190–210 °C (30–50 °C unter der Temperatur von Brötchen). Heißluftofen: 170–190 °C. Backzeit: Bei ¾ Gare ca. 18 Min. Mit Dampf abbacken. Vor Ende der Backzeit Zug ziehen.
Nur mit natürlichen Aromen Ohne Farbstoffe Ohne Konservierungsstoffe Ohne gehärtete Fette Ohne Aromen

Verführerisch buttriger Croissantgenuss.

Der ungegarte Teigling für Butter Croissants ist platzsparend und flexibel in der Anwendung. Dank der Premiumrezeptur und den 25% Buttergehalt werden die Butter-Frühstücks-Hörnchen den Ansprüchen Ihrer Kunden garantiert gerecht.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Kräftiger, intensiver Glanz und zartsplittrige Kruste
  • Saftig-kompakte Struktur dank feiner Lamellierung
  • Vollmundiger und angenehm buttriger Geschmack
  • Optimales Gebäckvolumen

Dieses Produkt ist nach RSPO* zertifiziert.

*Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Bestandteil unserer langfristigen Unternehmensstrategie. CSM ist seit 2005 Mitglied beim „Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl“ (Roundtable on Sustainable Palm Oil, RSPO) und verfolgt das Ziel, die Produktion von Palmöl nachhaltig zu gestalten. Alle GOLDFROST Donuts und Siedespezialitäten enthalten seit September 2011 nachhaltiges Palmöl entsprechend dem RSPO Supply Chain-Modell. www.rspo.org